7 年前
视频简介
在中国的八大菜系中，川菜是最普及、最接地气、最具有民间烟火气的一种，百分之九十以上的川菜菜品源自于民间。从味道的普适性来说，川菜流行于中国甚至世界各地，可以说凡有中国人的地方就有川菜。本片选取了流传最广、最得大众认同的六道经典川菜，以较为全面的视角，系统地表现了这些菜品的起源、调味的讲究、烹饪技法的奥妙，以及流传过程中出现的变化和争议。 《绝色川菜》 第一集妈妈的回锅肉本集主要内容： 回锅肉，起源于民间的祭祀活动，发展到今天，已成为四川及重庆地区最为普及的家常菜，被称为川菜第一菜。然而看似普通的家常菜，真正炒出回锅肉的灵魂却并不那么简单。 《绝色川菜》 第二集隐藏在鱼香肉丝里的鱼本集主要内容： 川菜发展至今形成了二十四种常用味型，鱼香就是川菜独有的味型，也是主要的传统味型之一，其特点是成菜有鱼的香味。鱼香肉丝中鱼香味可以通过烹调技法得来，也...。
标签
异能
爱情
职场
伦理
吴京杀破狼1国语高清相关推荐
4集
悍匪劫局
1集
来吃碗拉面吗
第34期
锻刀大赛 第五季
第4期
地狱厨房(美版) 第二十二季
全集完结
最强九千岁，我权倾朝野
3集
邪魔墨然
完结
配货背后识旧人
第4集
King & Prince：洛杉矶二人行
第10期完结
超脑少年团 第二季
20集
河神赐斧，杂灵根劈开修仙路
第2期
生活的N次方 第2季
3集
她的房间
8集
小芳 2026
第3期
非遗中国
10集
野外求生夫妻档 第一季
1集
清醒点，泰尔先生 番外
15集
毒战 2015
31集
萌妃自救改命计划
10集
真相时刻
19集
除却巫山不是云 2026
第2集
申遗之路——走向世界的红河哈尼梯田
12集
野外求生夫妻档 第二季
正片
全员加速中之赏金猎人 电影版
10集