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视频简介

在2015年1月，米其林双星荣誉与餐饮业界公认全世界排名第一，丹麦哥本哈根的「诺玛」(Noma)餐厅，在其神厨雷尼瑞哲匹 (René Rezepi)大胆尝试之下，暂时关闭5周，全体人马移师东京，在低调奢华的文华东方酒店，首度将东亚饮食美学，与诺玛经典之「在地有机」料理哲学，做了一次天人合一的完美尝试。 身为美国时代杂志 (Time Magazine) 尊为全球最具影响力之餐饮界人物之一，神厨雷尼以北欧严谨专注但直言不谓的性格著称。他点头允许荷兰裔美食电影导演Maurice Dekkers独家纪录这一段在异乡炉灶重启的过程。在他与团队人员跌撞摸索的过程中，如何将日本纯朴新鲜的在地食材，透过诺玛经典之极简精緻料理烹饪，最后呈现在14道风格多元，华丽明豔餐点裡，打造出东西合璧的平衡与美味。 「神厨东京壮游记」运用了细腻但流畅的手法，轻鬆却不戏谑的角度，生动...。这是一部根据真实故事改编的电影，影片讲述了一位印度农民曼吉(Dashrath Manjhi)在痛失爱妻后坚持凿山的故事。 1959年，曼吉妻子帕谷尼亚在爬山时出了意外，不幸坠入山谷，由于地处偏僻，帕谷尼亚未能被及时送往医院，最后失血过多而死。 从曼吉居住的山区到最近的城镇，村民要跨越55公里的山路。为了避免悲剧重演，曼吉决定从山谷中开凿一条近路，用一把锤子和一把凿子展开了“愚公移山”的浩大工程。 通过22年夜以继日的工作，曼吉终于在1982年打通山谷与小镇间的通道。虽然通道只有短短的110米长，却将两地之间的距离缩短到15公里。 2007年，曼吉因癌症离世，享年73岁，比哈尔邦政府为纪念他的巨大贡献，给他举办了国葬级丧礼。在曼吉完工30年后，当地政府终于将道路铺平，成为当地居民的主要通道。。